BURGER JAGLANY

Burger to burger, nie potrzeba więcej słów.

Tak mało pracy a tak dużo przyjemności.

Wyrzutów sumienia, całkowicie żadnych, nic a a nic ! 

Polecam !!

BURGER JAGLANY

Składniki na 5 burgerów

• szklanka suchej kaszy jaglanej
• 1 młoda cukinia 
• 1 marchew
• 1/2 cebuli
• 1/3 szklanki łuskanego słonecznika
• bułka tarta
• orzechy nerkowca
• sól
• pieprz

Dodatkowo

• 5 bułek 
• 5 rzodkiewek
• 1/2 cebuli
• 2 ogórki gruntowe
• 7 pomidorków koktajlowych 
• kilka łyżek ajvaru
• sałata masłowa/ lodowa/ mieszanka sałat

Przygotowanie

1. Kasze jaglaną gotuje zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Następnie osuszam ją na sicie i odstawiam do ostygnięcia. 
2. Cebule kroje w kostkę, marchew obieram i razem z cukinią (ze skórką) myję i ścieram na tarce. Słonecznik prażę na suchej patelni, aż ładnie się zarumieni. 
3. Kasze, starte warzywa i słonecznik mieszam razem i doprawiam solą i pieprzem do smaku. Formuje z masy kotlety o średnicy bułeczek i obtaczam je w bułce tartej ze (zmiksowanymi blenderem) orzechami nerkowca.
4. Kotlety smarze na rozgrzanym oleju aż staną się złociste z obu stron. 
5. Gotowe kotlety przekładam na podpieczone połówki bułki. Obydwie połowy smaruje ajvarem, na spodzie układam sałatę, kilka krążków cebuli, następnie gorącego burgera, na niego plastry rzodkiewki, ogórka i pomidorków. Całość dzieła dopełnia druga połowa bułki. Polecam wcinać burgera puki ciepły.