Włoskie desery są lekkie i przyjemnie orzeźwiające, a szczególnie fantastycznie schłodzona Panna Cotta. Połączenie mleczka kokosowego z pachnącą bazylią i świeżymi malinami to strzał w dziesiątkę.
Wykonanie deseru nie zajmuje wiele czasu, a efekt jest rewelacyjny. Szczególnie gdy nie musimy się zastanawiać nad składem, to w 100% roślinny przepis!
WEGAŃSKA PANNA COTTA Z BAZYLIĄ
Składniki
- 1 puszka schłodzonego mleczka kokosowego
- 2 łyżki cukru
- sok wyciśnięty z jednej pomarańczy
- 15 listków bazylii
- 1 łyżeczka agaru
- szczypta soli
- garść malin
Przygotowanie
- W niewielkim rondelku łącze ze sobą wszystkie składniki z wyjątkiem bazylii. Całość podgrzewam na małym ogniu.
- Listki bazylii myję, osuszam i dokładnie siekam.
- Maliny miksuje blenderem na gładki sos.
- Gdy płyn zacznie się gotować zmniejszam ogień i dokładnie mieszam go trzepaczką. Gotuje masę około minuty.
- Po tym czasie zdejmuje masę z ognia, dodaje posiekaną bazylie, mieszam i rozlewam do przygotowanych wcześniej naczyń. Całość odstawiam do wystygnięcia, po około 20 minutach wstawiam je do lodówki na 2-3 godziny. Deser podaję z sosem malinowym.
Jest niesamowita! To wymarzony deser na upały :)
OdpowiedzUsuńświetne! wyobrażam sobie ten delikatny kokosowy smak w połączeniu z cytryną i sezonowymi malinami - niebo! <3
OdpowiedzUsuńNo wygląda super! Ale, że ja jestem z tych dziwolągów, co tak dbają o zdrowie, to może bez cukru spróbuję?
OdpowiedzUsuńNa pewno też będzie smaczne ;)
UsuńPuszka mleczka to ile ml ? Robie sama mleko czy bedzie się nadawalo ?
OdpowiedzUsuń