Beziki bez jajek to istne szaleństwo! Smak owocowy jest dodatkowym BONUSEM!! Gdy lato się kończy trzeba sprawiać sobie radość na każdym kroku! W końcu jesienna melancholia to udowodniony fakt. W opozycji do szarości zawsze są kolory!!
Bezy są bardzo lekkie i wprost idealne do pałaszowana przy kawie lub herbacie. Pierwotnie beziki miały być kolorowe, lecz naturalne barwniki podczas pieczenia zmieniają barwę. Najlepsze będą więc te białe z owocowym otoczeniem.
WEGAŃSKIE BEZIKI Z BORÓWKAMI
Składniki
- zalewa z jednej puszki ciecierzycy
- 1 1/2 szklanki cukru pudru
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1/2 szklanki borówek lub wasze ulubione owoce
Przygotowanie
- Odcedzam ciecierzyce, zalewę przelewam do wysokiej miski i ubijam na wysokich obrotach. Gdy piana zaczyna być sztywna dodaję stopniowo cukier. Na końcu dodaję sok z cytryny cały czas miksując. Masa powinna być błyszcząca i po odwróceniu miski pozostawać na swoim miejscu.
- Borówki myję i osuszam odkładam na bok.
- Szprycę do dekoracji ciast wypełniam masą i na blasze wyłożonej papierem do pieczenia formuje małe beziki.
- Piekarnik rozgrzewam do 130 stopni C.i beziki piekę przez około 1 godzinę. W przypadku gdyby bezy wyszły większe niż moje należny wydłużyć czas pieczenia o 15 -25 minut.
- Gotowe beziki studzę w piekarniku, przy uchylonych drzwiczkach a następnie dekoruję borówkami lub innymi owocami i serwuję.
Są przepiękne! A właśnie ostatnio chciałam wypróbować bezy z wody z ciecierzycy, jeśli tylko będę się za nie zabierać skorzystam z Twojego przepisu :) Idealnie komponują się z borówkami!
OdpowiedzUsuńUwielbiam bezy, a że te są bez jajek nie mogę uwierzyć!!
OdpowiedzUsuńWyglądają genialnie! :)
OdpowiedzUsuńŚwietna innowacja! *.*
Pysznie wyglądają, niestety bezy to nie moja bajka, ale na taką domową (i to tak smakowicie wyglądającą!) chyba bym się skusiła :)
OdpowiedzUsuńWyglądaja nawet lepiej niż te nie-vegańskie! Muszę kiedyś spróbować!
OdpowiedzUsuńhttp://worshipingmornings.blogspot.com/
Cudowne!! :D;)
OdpowiedzUsuńPysznie wyglądają i tworzą świetny kontrast z borówkami :)
OdpowiedzUsuńPysznie wyglądają i tworzą świetny kontrast z borówkami :)
OdpowiedzUsuńCzaimy się na te beziki jak takie czajki xD Kiedyś na pewno je wykonamy (jak przyjdzie natchnienie ) :P
OdpowiedzUsuńUwielbiam zarówno bezy jak i borówki, więc kupiłaś mnie tym daniem! :)
OdpowiedzUsuńPięknie wyglądają! Szkoda tylko, że nie można ich skosztować wprost ze zdjęcia! ;)
OdpowiedzUsuńWyglądają cudownie!
OdpowiedzUsuń