Jarmuż i brukselka to zielone, czyste zdrowie ale... dawka rozpustnej słodyczy to mój napęd! Słodycze do ręki które można zabrać ze sobą do pracy, szkoły i w podróż to bez wątpienia wegańskie ptasie mleczko.
WEGAŃSKIE PTASIE MLECZKO
Składniki
- 1 puszka mleczka kokosowego
- 3 łyżki cukru
- 1 łyżeczka cukru z prawdziwa wanilią
- szczypta szafranu
- szczypta cynamonu
- 2 łyżki soku z pomarańczy
- 2 łyżeczki agaru
- 1 gorzka czekolada
- 2-3 łyżki mleka roślinnego u mnie kokosowe
- 1 łyżka margaryny wegańskiej
Przygotowanie
- Mleczko kokosowe razem z cukrem, sokiem pomarańczowym i przyprawami przekładam do rondelka i podgrzewam mieszając trzepaczką do momentu zagotowania się składników. Gdy masa zawrze dodaję agar i dokładnie mieszam, całość gotuję przez około 3-4 minuty na małym ogniu.
- Do kwadratowej formy wyłożonej papierem do pieczenia przelewam gorącą jeszcze masę i studzę ja na blacie przez około 30 minut, kolejno wstawiam ją do lodówki na 1 godzinę. Po tym czasie masę wydobywam z formy i kroję na prostokąty około 4x2 cm.
- Czekoladę wraz z mlekiem i margaryną wegańską rozpuszczam nad kąpielą wodną.Gdy lekko przestygnie zanurzam w niej prostokąty z mleczka kokosowego aż do momentu gdy każdy będzie pokrywy warstwa czekolady.
- Gotowe "ptasie mleczko" odkładam na kratkę i pozwalam czekoladzie stwardnieć.
OMG :), nigdy bym na to nie wpadła, żeby zrobić samemu ptasie mleczko :). Super!
OdpowiedzUsuńOMG :), nigdy bym na to nie wpadła, żeby zrobić samemu ptasie mleczko :). Super!
OdpowiedzUsuńWygląda cudnie ;)
OdpowiedzUsuńWygląda nieziemsko, szczególnie ta polewa :) robiłam kiedyś coś w ten deseń jako nadzienie do ciasta, ale jestem pewna że w formie ptasiego mleczka smakuje jeszcze lepiej :)
OdpowiedzUsuńWszystkie Twoje przepisy/zdjęcia wyglądają jak dzieło sztuki, serio. :)))
OdpowiedzUsuńObłęd.. Cudowne zdjecia ;)
OdpowiedzUsuńO mamo, ale to apetycznie wygląda!
OdpowiedzUsuńnigdy nie byłam fanką ptasiego mleczka, ale to kokosowe wnętrze już do mnie przemawia - wegańskie jak zwykle wygrywa :)
OdpowiedzUsuńWygląda bosko :D
OdpowiedzUsuńCzy zamiast mleka kokosowego można użyć np. migdałowe czy to wszystko zmieni?
OdpowiedzUsuńAle kuszące ! Te zdjęcia są cudne po prostu - jak widzę tę płynącą po kratce czekoladę, to sama się rozpływam :D
OdpowiedzUsuńPrzepyszne musi być :) a my to wgl uwielbiamy ptasie mleczko :)
OdpowiedzUsuńCzasem napada nas taki apetyt na ptasie mleczko ale góra 2-3 bo zaraz poziom słodkości dochodzi do uszu ;D Podejrzewamy, że Twoja wersja jest znacznie smaczniejsza i przepięknie wygląda :D
OdpowiedzUsuńBoskie i ta płynąca czekolada :D
OdpowiedzUsuńZjadłbym takie, chociaż nie mam umiaru i mnie mdli po takich słodkościach. :)
OdpowiedzUsuńWyglądają obłędnie!
OdpowiedzUsuńWspaniałe, świetny przepis ;)
OdpowiedzUsuńAleż to musi być pyszne! Wygląda bosko! <3
OdpowiedzUsuńPysznie wygląda jak że sklepu
OdpowiedzUsuńAle tutaj moc pyszności. Kuszące i smakowite :)
OdpowiedzUsuńZachwycona jestem tymi słodkościami :-)
OdpowiedzUsuńZachwycona jestem tymi słodkościami :-)
OdpowiedzUsuńWspaniałe pomysły, i kto by pomyślał, że to wegańskie! wygląda cudnie
OdpowiedzUsuńToż to raj!
OdpowiedzUsuń