TARTA CZEKOLADOWO-KARMELOWA

Czysta rozpusta z roślinnych składników to z pewnością TARTA CZEKOLADOWO-KARMELOWA!

Kruchość ciasta, kremowy smak masy i lekko słony karmel z orzechową nutą w postaci szybkiej tarty. Poziom trudności średni nawet średnio wprawny aspirant sztuki kulinarnej da sobie z nim rade.

Słodko słone połączenie smaków jest moim ulubionym. Desery i słodycze z tą lekką nutą zawsze zapisują się w mojej pamięci. Jeśli czujecie ten dziwny pociąg do słodko słonej nuty ten deser jest dla Was! Gdy wypróbujecie przepis dajcie znać! Komentujcie i udostępniajcie zdjęcia na Instagramie z tagiem #blogveganation

TARTA CZEKOLADOWO-KARMELOWA

SKŁAD:

• 16 ciastek oreo
• 6 łyżek mąki
• 5 łyżek oleju
• 1 łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią

MASA CZEKOLADOWA:

• 2 schłodzone mleczka kokosowe
• 2 1/2 tabliczki czekolady
• 5 łyżek cukru trzcinowego
• 1 łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią

SOS:

• 1/3 szklanki wody
• 1 łyżka masła orzechowego
• 4 łyżki cukru trzcinowego
• 2 łyżki mleka roślinnego
• 5 kostek czekolady
• szczypta soli

DODATKOWO:

• 1 banan

PRZYGOTOWANIE:

1. Ciastka rozdrabniam za pomocą blendera, dodaję pozostałe składniki oprócz oleju i miksuję. Następnie dodaję olej i mieszam do uzyskania konsystencji wilgotnego piasku.
2. Piekarnik rozgrzewam do 180 stopni Celsjusza. Prostokątną formę wykładam papierem do pieczenia następnie sypkim ciastem i dociskam łyżką tworząc zwarty spód.
3. Spód podpiekam przez 10- 15 minut aż lekko się zarumieni.
4. Twardą część mleczka kokosowego przekładam do garnka, dodaję cukier oraz połamaną czekoladę i podgrzewam mieszając. Masę trzymam na ogniu do momentu aż składniki połącza się w jednolitą masę i odstawiam do wystygnięcia.
5. Na wystudzony spód przekładam masę czekoladową i odstawiam na blat na 20 minut. Tarte schładzam przez 3 godziny w lodówce.
6. Do rondelka o grubym dnie przekładam wodę i cukier. Całość podgrzewam około 10-15 minut do momentu aż objętość zmniejszy się o połowę.
7. Do karmelu dodaję masło orzechowe, czekoladę, mleko oraz doprawiam szczyptą soli. Całość mieszam oraz podgrzewam przez 3 minut. Masę odstawiam do wystygnięcia.
8. Banany kroję w plasterki i układam na wierzchu masy czekoladowej i polewam sosem karmelowym.
9. Tartę przechowuję w lodówce.